第60章

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穆冉笑了，道：“中餐中所说的虎皮，大多指皮被炸的菜，比如虎皮扣肉，虎皮鸡爪等，不是真的吃老虎。”

【吓死我了，我说你们地球上的老虎那么可怕，地球人还敢吃，真是勇士！】

【中国菜的名字好像一直都名不副实。】

这一点，穆冉没有否认，她笑道：

“这一点我承认，我们中国菜的名字跟菜不一定能对上，比如夫妻肺片里面没有肺片，鱼香肉丝里没有鱼，狮子头里没狮子，老婆饼里没老婆。”

【这个我知道！我看过《地球美食实录》里面说过，撒尿牛丸里面没有尿！蚂蚁上树没蚂蚁！松鼠鳜鱼里面没有松鼠！女儿红没有女儿！看来这是中国菜的特色了。】

穆冉哼笑一声，真不知道这帮外星人为什么对地球这么感兴趣，《地球美食实录》？还有这种书，她也想借来看看！

【主播，你这道菜的酸菜为什么跟你之前做火锅时用到的不一样？】

穆冉边做菜边解释：

“这道菜中所用的酸菜并不是吃酸菜火锅用的那种，而是东北的酸白菜，东北酸菜使是用大白菜做成的。”

【原来如此。】

穆冉没有说话，继续做菜。

做这道菜需要带皮的猪肉，有肥有瘦，这样的猪肉看起来肥腻，可等菜做出来，却丝毫吃不出肥肉的感觉，肥而不腻是所有扣肉的最高境界，但说起来容易，做起来可不简单。

穆冉首先把大块的猪肉放入锅中，加水，放葱姜桂皮等调料，桂皮性温，吃了对人体有好处，冬天吃尤其驱寒，把桂皮加入水中来煮猪肉，可以使得桂皮的药性融入猪肉中，让人吃下后驱除体内寒气，达到养生的效果。

猪肉加水后，用大火开始煮，煮到水开以后，猪肉还没有煮好，一定要把猪肉煮的花了才好吃，这时的猪肉用筷子一戳，肉皮就能戳透，到了这时才证明猪肉煮好了，否则如果猪肉皮不够花，猪肉里面一般都带着血水，这样的猪肉会有异味，十分难吃。

猪肉煮花以后，穆冉把猪肉拿出来，取出银针在猪肉皮上扎满密密麻麻的小孔，随即在老抽中放一点盐，把猪肉放进老抽里腌制一段时间。

【哈哈，我有经验了！戳小孔是为了入味对吧？】

“没错。”穆冉似笑非笑地打趣：“看来我的粉丝们都能去做厨子了！”

【主播，我也想过学做菜，不过咱们星球没有食材做不了。】

【地球一日游搞起来！去地球上吃！】

【对了，主播，你听说了要评选宇宙第一主播的事了吗？】

因为在腌肉，穆冉才有心思回复留言，“宝贝们，你们刚才说的宇宙第一主播是什么？”

一个次次都看穆冉直播的老粉丝说道：

【主播，这是宇宙最盛大的主播评选活动，由宇宙直播协会举办，从每个直播器推选的主播中，票选出最著名的一个，封为“宇宙第一主播”，这个名号很牛逼的！就跟厨神的称号一样，因为直播在我们星球最火，家家户户都有，因此，第一主播意味着知名度，主播如果你能在大赛中取胜，不说别的，你可以轻轻松松赢得60年的时间。】

听了这话，原本在洗肉的穆冉陡然停了下来，她眉头微蹙，问：“60年？”

【是啊，主播，你不觉得你现在赚取时间实在太慢了吗？如果中间有个变故，你无法为我们直播，那你的寿命就十分有限了，因为我实在太喜欢主播了，所以忍不住为主播担心，我希望主播能参加这个赛事，早点赢得60年以上的时间，因为我知道地球人能活到近90岁，已经是高寿了。】

【楼上说的有理，主播你可以试试！我们一定会给你投票的！】

【主播，宇宙第一主播的评选活动大概跟厨神大赛的时间差不多，到时候，你把厨神大赛直播给粉丝们看，用这个视频跟其他主播对决，我相信你一定会获胜！】

【主播，考虑一下吧！】

听了这话，穆冉真心地笑道：“谢谢你们，我会考虑的。”

【太好了！主播，说实在的，就算你不给我们主持，我们的损失也不大，但你就不一样了，我们真心希望你能活下去。】

难得提这样伤感的话题，穆冉思忖片刻，便道：

“好！我答应你们！我会努力报名参加直播大赛。”

【太棒了！】

这时，肉腌好了。

穆冉开始专心做菜。

她在锅中放入油，将猪肉放入锅中，冒着泡的油把猪肉包裹起来，让猪肉的表面微微颤动，肉皮开始紧缩变薄，猪油的香味从锅中溢了出来。

穆冉忍不住咽了口口水，事实上她很喜欢吃猪肉炸出来的油渣子。

【猪肉的诱惑！】

【猪肉被主播一做，看起来高级啊！】

可不是吗？腌制好的猪肉被油炸了以后，香味扑鼻，穆冉只觉得五脏六腑都盛满猪肉的香味，这种味道似乎是独属于冬天的，让人闻一口就能缴械投降。

煎好后的猪肉四面焦黄，肉皮微微皱了起来，颜色因为老抽的关系变红，需要注意的时候，肉皮在煎的时候最好煎得脆一些，这样的肉皮吃起来才有嚼劲，口感香脆，跟肥肉搭配在一起，才会有肥而不腻的效果。

这时，她在锅中放入葱姜蒜等调料，大火烹制，再将切好的酸白菜放入锅中使劲翻炒，翻炒后的酸白菜透着一股酸溜溜的气味，让人一闻，嘴里的口水都要出来了。

酸白菜炒好后，穆冉把酸白菜放入盘子中铺好，再把煎好的猪肉切片倒扣过来，皮在上摆放在酸白菜上，这样一来，酸菜虎皮扣肉便做好了。

但仅仅这样还不够，穆冉想着，便在锅中放水，将这盘酸菜虎皮扣肉放在锅里蒸，大约四十分钟后，酸菜虎皮扣肉才算完成。

因为这道菜需要不少时间，因此，等穆冉完全做好，已经十二点多。

她赶紧把做好的菜一盘盘端出来，再把米饭盛好。

-

“哎呦！好香啊！”

“是啊，这是什么香味？猪肉吗？但是猪肉怎么可能有这么浓的香味？”

窗口打开，一盘虎皮扣肉断了出来。

排在第一的人是个生脸，他叫张春阳，是本地的一名票贩子。

没错，刚才记者口中那个把93号餐厅排队票号炒到2千块的人就是他。

都说票贩子可恶，可谁知道票贩子的苦恼！张春阳觉得自己也很不容易，他为了排队取号，总是起早贪黑，经常半夜就起来排队了，他这么辛苦多要点钱不行吗？谁不知道在家睡觉舒服！他又不是做公益的！

张春阳觉得自己的辛苦永远没人知道，比如这次来93号排队，他连续排了3天半，吃喝拉撒都在这里，上厕所都得憋着不敢随便离开，吃的就是白馒头就冷开水，加上餐厅门口连个挡风的地方都没有，他排队这段时间遇见下雨没有伞，只得硬扛着，他这么辛苦，要2千块真的多？他还嫌少呢！

原本，张春阳是说好了把这个位置卖给隔壁大厦一个老板的，可没想到，菜一端出来以后，张春阳就后悔了！要知道他已经三四天没来得及好好吃饭了，现在五脏贴六腑，只觉得浑身上下一点油水都没有，尤其天这样冷，这样的天气下谁都想吃肉？加上到了吃饭时间，家家户户窗口都冒出菜香味，张春阳看着眼前这份扣肉忽然很是不舍。

有人愿意花2千块买他号，也要吃一口这家的菜，是什么样的菜这么邪乎？

想着，张春阳忽然对这家老板的厨艺产生好奇，再者，实在是太饿了，闻着这味道，真是一刻也不能等了，想到这，张春阳端起虎皮扣肉，咽了口口水，随即拿起筷子夹了一下。

只见这筷子下去，肉立刻被夹断开了，炸的酥香的瘦肉散发出勾人的气味，瘦肉上面粘着一层肥肉，然而因为猪肉皮被炸得缩了起来，显得肥肉像是要松散开来，不像平常的肥肉那样紧实。

这能好吃吗？

就这样的一盘菜竟敢卖出999元的高价？老板是疯了吧？菜卖的这样贵，原材料却是白菜和猪肉，这成本根本不到20块钱吧！天下还有这样赚钱的生意？

再说，那老板花2千买了自己的号，再花1千吃这盘肉，也就是说吃顿饭就花了3千，而且据说就只有巴掌大点的米饭，根本不管饱！

我靠！这家老板太嚣张了！

想到这，张春阳抱着怀疑态度，把肉放入口中，谁知刚嚼了几口，便满眼不敢相信，只觉得自己从前那四十年似乎是白活了，他吃过猪肉，而且经常吃，可他从来不知道猪肉也可以是这种味道。

“这没加猪肉精吧？”张春阳怀疑，又问：“没加罂粟壳吧？”

“没加！老板才不屑于用那些调料呢！”米小川没好气地翻了个白眼，“你问这种话是对老板人格的侮辱，你知道吗？”

米小川现在知道厨房里的那个人就是穆冉，这种全天下人都不知道，只有我一个人知道秘密的感觉实在是……太爽了！

他已经在心里默默地把穆冉封为女神了。

我靠，明星跑来开餐厅做饭！还要参加厨神大赛！

为什么小说中的情节居然能在现实中上演！为什么有种热血漫画的既视感呢！

明星不爱演戏爱做饭，参加厨神大赛夺得厨神称号！我靠！为什么他有种热血沸腾的感觉！

真的好期待老板碾压其他出事呢！

想到这，他连忙为老板说好话：“老板不是那种人！我就问你，这菜到底好不好吃？”

“当然好吃！”

张春阳说完，又夹起一整块猪肉，全部塞入口中，猪肉的油汁从他口角溢了出来，他那囫囵吞枣的样子，让周围的人看得更饿了。

“你吃相能不能好点！吃饭还吧唧嘴，看得我都饿了！”米小川没好气地说。

张春阳不耐烦地说了句，“你还说我！等你吃到这盘酸菜扣肉，你就知道我的感觉了！”

酸菜酸脆爽口，猪肉肥而不腻，吃到口中，有一种焦香味，又因为清蒸的关系，使得肉入口即化。

两种烹饪手法，矛盾却和谐，好似天生就该这样搭配。

“好吃！真是太好吃了！”

张春阳摇头晃脑，很快就把一盘肉吃光了。

这时，他摸了摸肚子，满足地叹了口气，排队排了这么久，终于自己也奢侈了一把，尝尝这家店的菜，他这才知道，为什么那么多人宁愿排队几天也要吃上这家的菜了。

这口味，贼他妈好！

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正犹豫着要不要再厚脸皮朝老板讨一碗白米饭就着盘子里的汤汁吃，忽然，只见一个穿着西装的中年男人疾步走了进来。

“张兄，不好意思，我来迟了，你的票号到了吗？来，我的钱都准备好了！现在就给你！”

说着，男人掏出2千人民币，搓开了放在张春阳面前。

“你数数，应该正好两千块。”

张春阳见状，呆了一下，这才意识到自己犯了什么错误！

他竟然把票号自己用了！竟然吃了客人定下的菜！

天哪！两千块没了！不仅如此，他还多花了近一千来吃这盘菜。

张春阳忽然觉得肉疼。

他不好意思地道歉：“岑老板，不好意思，原本我替你排了3天半的队，终于排到了，可没想到我饿了一天，闻到老板做的菜，看着那盘肉，只觉得那肉一直在勾引我，我一时没忍住，就拿起了筷子，把这盘子给吃了！”

说完，像是怕岑老板怪罪，还连忙说：

“岑老板，我张春阳言而有信，明天！明天一定帮你排到！”

岑老板闻言，愣了一下，随即有些哭笑不得，又带着一丝懊悔。

没想到自己只迟了5分钟，菜就被张春阳自己吃了，要是早点来就好了！

看着张春阳满脸歉意，岑老板笑着摇头说：

“也不怪你，谁叫老板的厨艺太好了呢！你现在该知道，为什么我宁愿花2千块也要吃到老板的菜了吧？”

见他不怪罪自己，张春阳连忙笑道：

“理解！太理解了！这味道，啧啧！只应天上有啊！是神仙才能吃到的美味！我吃了一口就再也忘不掉了！等我赚到钱，我要带老婆和孩子来尝一尝！”

听了这话，岑老板更饿了，他忍不住摇头，边走边说：

“看来今天是吃不到老板做的菜了！只能等明天了！”

被他们这么一说，排队等菜的人更饿了，大家不由咽了口口水，在心里鼓励自己——

希望就在前方！

肉！肉！肉！等我！

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因为3天没有开门，怕门口的食客闹事，穆冉特地多做了一些菜，安抚一下食客的心。

这一举动让不少排队的食客都吃上了饭，又因为酸菜虎皮扣肉实在过于美味，以至于食客们虽然满肚子怨言，却被这盘菜给安抚到了。

结束后，穆冉收拾着桌子。

【主播，累吗？】

穆冉边擦桌子边笑道：

“确实累，这几天又是坐飞机又是坐船，还得工作录制节目，真的非常累！”

【那就休息一下吧！】

“哪里能休息，昨天霍达告诉我，要参加西瓜台的元旦晚会，还得抽空去彩排。”

穆冉原本是不想参加这种节目的，她总觉得自己不是娱乐圈人，不该参加太多节目，可《爸妈》作为西瓜台今年的王牌真人秀节目，元旦晚会肯定要让所有嘉宾上场，顺便也为节目做一下宣传，其他几组嘉宾都去，穆冉肯定也不能说别的。

霍达说他们一家一共唱两首歌，一首是《爸妈》的片尾曲，一首是叶放曾经发行过专辑的主打歌，两首歌她都不用太有压力，因为这种场合，基本都是提前录音，只要对口型就好，让穆冉不要有心理负担。

说是如此，可对于穆冉来说，太热闹的场合总让她不自在。

她还是喜欢待在厨房这个十几平米的小天地里，跟厨具食物打交道。

【主播不想去？】

“也不是不想，只是想专心准备厨神大赛，不过，等真人秀录完，应该不会再有太多的活动了。”

穆冉说到这，打算关店回去熟悉一下歌曲，好歹对口型也得把口型对准才行。

-

忽然，一个身影走进了店里。

穆冉抬眼看去，只见一个年轻女人默然坐在了靠窗的位置上。

她的皮肤很苍白，脸色很不好，双目中布满血丝，两眼猩红，嘴唇干裂，神色落寞悲戚，像是遇到了什么很不开心的事情一样。

【来客人了？】

【这姑娘好像不知道餐厅的规矩，坐在那里似乎是等着服务员过去点餐？】

【这姑娘精神好像不大好。】

【主播，怎么办？她要是不走，你也没办法。】

穆冉放下包，看向那个女人。

那女人脸上的表情，穆冉很熟悉。

曾经有段时间，她也是这样，觉得自己被世界抛弃了，觉得生无可恋，不解命运为什么要对自己如此不公平。

那是在她的母亲离世时。

年少丧母，穆冉比谁都先尝到了活着的苦涩。

当时的她也是这样脸色煞白，生无可恋。

有时候人生就是这样，任你平常有再多好友喧嚣热闹，到了真正受伤的时候，只能兀自悲伤，独自舔舐。

能抚平伤口的，只有时间。

穆冉瞥了眼那姑娘的嘴唇，她的嘴唇干裂到那样的地步，一定是很久没有进食了。

想到这，穆冉打开电饭锅。

米的香味扑鼻而来，瞬间将穆冉紧紧包裹，让她沉浸在好闻的米香中，无法自拔。

【主播，这是你做的米饭。】

“是。”

这是穆冉为明天准备的白粥。

白粥，顾名思义，就是指没有放任何配料的米粥，是家家户户都能吃到的寻常食物。

都说煮粥是十分讲究的一件事。

现代人求快，高压锅、煤气，各种追求快速的工具让人们很难花数个小时去熬一碗粥。

可穆冉不同，在她看来，追求速度是做不好食物的，这事尤其体现在做粥上。

熬一碗白粥，要想熬出味道来，熬出浓缩在米内部不易被激发出来的灵魂，需要以丝苗一样的小火，慢慢熬制，熬制四五个小时甚至更多的时间以后，才能把白粥熬出她想要的味道。

这时候的白粥，虽然简单，但表面覆盖着一层厚厚的米油，让人无法抵挡，喷香的米饭入口后，马上滑入喉咙，软而滑，让人胃部非常舒服。

而穆冉之所以会做白粥，是因为白粥具有止泻的功效。

中国人应该都经历过，肚子疼的时候不能吃油腻的食物，家长都会煮一份白粥来吃。

穆冉观察到，因为天气变冷，许多人的脸色看起来很不对劲，从中医的角度来说，这些人大概都有轻微的腹泻，这种腹泻是因为天气转凉引起的，加上今早起床，小米和小墨也因为刚从热带回来，身体不适应这样冷的天气而拉肚子。

穆冉也是做了白粥给他们吃。

穆冉关心爱护小米小墨，以白粥表达爱意，在孩子生病时煮一碗白粥，是她能想到的最好的事。

这是来自于母亲的关心。

而眼前这锅粥，穆冉原本是打算熬制着，留明早用，没想到现在就开了锅。

想到这，穆冉关了电子门，盛了碗白粥走了出去。

-

等门完全关上，女人才意识到了不对劲，她目光呆滞地看向电子门，而后不敢相信地看向穆冉。

“你……”

穆冉没有做声，把粥端放在她面前。

女人低下头，闻着白粥的香气。

很奇怪，明明不是什么山珍海味，可就是这样一碗素粥放在她的面前，却让她不由眼眶一热，眼泪紧接着掉了出来。

这碗粥里，有独属于母亲的味道。

吃着这碗白粥，女人想到了自己的母亲。

☆、第096章 便当

女人哭着喝完了一碗白粥，神色凄然,她似乎想到许多旧事,脸上的表情不停变换,最后，泪眼朦胧地抬头问穆冉：

“老板娘,谢谢你，这碗粥多说钱？”

她边掏钱边带着哭腔说：“对了，老板娘,我看你有点眼熟，有没有人说过你长得像《爸妈》里面的那个穆冉？”

穆冉面色不变，勾起唇角,道：“经常有人这样说。”

“我说我应该没看错,来，把钱给你……”

女人说着，掏出一张十块钱。

【……十块钱？妈呀！为什么我好想笑？】

【她肯定是觉得，一碗白粥而已，撑死了几块钱，掏出十块来是等着要找零呢。】

【她应该不是熟客,我从来没有见过这个人。】

直播期内不停有人在说话,还有不少人让穆冉找她要钱。

然而，穆冉却只是看了那十块钱一眼，没有伸手去接，半晌才缓声开口：

“只是一碗粥而已，当我送你的，你走吧！”

“啊？”女人似乎有些没回过神，眼泪迷住了她的眼睛，让她一时看不清穆冉的表情，“这不行，老板你开门做生意……”

“走吧！”穆冉说着，拎起包，摆出送客的姿态，她淡声说：“好好活着！”

女人愣了一下，随即抿着唇忍住哭意，点头说：“我会的！”

刚走出门，她又忽然回过头，对穆冉说：

“老板，你做的粥真的很好喝，真的很奇怪，虽然你我并不相识，但喝了你的粥以后，我心里觉得十分温暖，你让我想起我母亲，她临死前从床上爬起来给我做了碗白粥，她说怕我忘了她，给我煮碗粥，等以后她死了，想她的时候就煮碗白粥喝喝。”

说完，她擦干眼泪，抽泣一声：

“我没有别的意思，也无意让你心情不好，我只想告诉你，你做的粥很好喝！”

说完，匆匆离去。

穆冉看着她的背影，顿了片刻，很快便收拾包回家去。

那里，有她的孩子在等着她。

-

叶放的戏处于收尾阶段，忙得昏天黑地，根本没空回来吃饭，他刚从戏上下来，霍达赶紧把羽绒服递给他：

“刚从泰国回来，温差大，小心别感冒！”

“嗯。”

霍达又跟他说了元旦晚会的事情，刚聊完只听一个年轻小哥走进来，他拎着一个饭盒问：

“叶先生，叶先生在吗？”

叶这个姓并不多见，一时间，所有人都把视线移向叶放。

叶放的眉头微不可查地蹙了一下，没有说话，只给霍达递了个眼色。

霍达立刻走上前，说道：“在这呢，但我们没有点外卖。”

“不是你点外卖，是有人给你送饭，我是专门提供跑腿服务的。”

小哥说着，把一个粉色饭盒递给霍达，对了一遍收件地址，才道：

“叶先生没错吧？对的话就在这里签字吧！你老婆给你送了午饭，还让我带了句话给你……”

老婆送午饭？叶放的老婆也就是穆冉，上次还来过，请全组人一起吃了日本料理，因此，剧组的人对她的印象都很好。

大家在一起拍戏拍了一个多月，该聊的八卦早就聊完了，正闷得慌，见穆冉给叶放送午饭，大家表面上忙于手头的工作，却齐刷刷竖着耳朵听小哥后面的话。

只听小哥拿出一张纸条，正儿八经地念道：

“叶先生，洋葱能提神醒脑、缓解压力、预防感冒。”

一句话没头没尾的，听得在场的人面面相觑，这是百度来的吧？洋葱的功效啥的，为什么要念给叶放听？

然而，叶放身边的人却都忍着笑看向叶放，他们可是知道，叶放不爱吃洋葱，为人挑食到近乎变态的程度，说真的，要不是穆冉厨艺好，他们真的怀疑叶放会被活生生饿死。

而穆冉之所以会提起洋葱，这是在提醒叶放好好吃饭，不要挑食呢！

关心的程度可见一斑！

霍达看了叶放一眼，故意提高了声音，酸溜溜地说：

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